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As gorduras da roda dos alimentos são os grandes fornecedores de energia, uma vez que 1g de lípidos fornece 9Kcal. Transportam algumas vitaminas, protegem-nos do frio através de energia calorífica, constituem reservas de energia, entram na constituição de diversas estruturas celulares, como as hormonas e protegem os órgãos vitais de agressões externas. Saiba mais em http://rodadosalimentos.com

As fibras da roda dos alimentos são substâncias parcialmente absorvidas e digeridas pelo nosso organismo que, apesar de não fornecerem energia, desempenham funções importantes para a regulação e promoção do bom estado de saúde. As fibras alimentares ajudam ao bom funcionamento do intestino reduzindo os níveis de colesterol e contribuindo para a regulação dos níveis de glicose sanguíneos. Saiba mais em http://rodadosalimentos.com