"Conversas com Vida" com Henrique Sá Pessoa
A tia transmitiu-lhe o essencial, a avó investiu nele e os amigos desconfiaram desde cedo que tinha talento. Henrique Sá Pessoa acumulou experiência em algumas das melhores cozinhas internacionais, tomou-lhe o gosto e decidiu arriscar, em plena crise. Hoje tem três restaurantes, mas considera que este negócio é, muitas vezes, subvalorizado: "Para abrir um consultório, é prefiro ser médico. Para ter um escritório de advogados, é preciso ter o curso. E, para abrir um restaurante, qualquer um pode.
08 Jun 2015
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