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Bem no centro de Portugal, em Alvaiázere, o senhor Arlindo Paixão mantém viva a produção de chícharo, uma leguminosa entre o grão e o tremoço que na mesa vai bem com tudo. Para Arlindo não há melhor acompanhamento quer para o bacalhau, quer para a carne.

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09 Jan 2024

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