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Caril de Bacalhau com Legumes

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INGREDIENTES:
- 2 lombos de bacalhau
- 120 gr de courgette
- 120 gr de cenouras
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 100 gr de espargos
- 200 gr de batata doce
- 250 ml de Alpro alternativa às Natas, à base de Coco
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
- coentros q.b.
- 2 colheres de chá de caril
MODO DE PREPARAÇÃO:
- Comece por descascar todos os ingredientes e dê uma pré-cozedura às cenouras e à batata doce.
- De seguida, faça um refogado com a cebola e o alho picados e jun

11 Jun 2015

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