Podemos ter a melhor receita de tarte das nossas avós, mas será que sabemos o que acontece a nível molecular? Está na hora de aprender alguns aspectos cientificos relevantes para o seu sucesso na cozinha. São os melhores truques de biofísica aplicada à cozinha, num vídeo feito pela cientista Amy Rowat. Bom apetite e boas experiências na cozinha! 

vippy

  
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23 Jan 2015

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