Na diáspora, os nossos emigrantes também fazem sucesso na restauração. Tony Soares que saiu do Nordeste com 20 anos para servir à mesa em New Bedford, hoje é proprietário do melhor restaurante português da cidade.
Na maior cidade piscatória da costa leste dos EUA, o prato tinha de ser peixe, confecionado por José Artur, um chef de gabarito.

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12 Apr 2014

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