Sabe o que acontece quando de deita sal sobre pernas de rã?
Pernas de rã é uma iguaria culinária muito apreciada, mas sabe o que acontece quando deita um pouco de sal sobre elas ainda por cozinhar? A explicação deve-se ao facto de o iões presente no sal entrarem por osmose dentro das fibras musculares, o que provoca esta reação!
15 Apr 2015
Comentários