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Pão escuro: "é preciso perceber bem o que estamos a comprar"

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Sandra Ribeiro, nutricionista, explica que quando as pessoas vão comprar pão escuro têm de perceber e questionar se o pão não foi "tingido" com farelo para se tornar então mais escuro. Quanto à quantidade e diversidade de pão que existe hoje em dia, a nutricionista diz que "é preciso perceber bem o que estamos a comprar" uma vez que muitas vezes a base do pão é farinha de trigo refinada, ou seja, branca. Desta forma, "o principal ingrediente do pão é uma farinha branca, menos equilibrada, menos…

23 Mar 2018

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