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A massa é envolta em farinha e a padeira efectua a seguinte oração fazendo três cruzes sobre a massa:

“Nossa Senhora da Assunção
tem a sua divina bênção
nosso Senhor te levede,
S. Vicente te acrescente,
para dares para toda a gente”.

museudamemoriarural

  
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16 Nov 2013

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carrazeda_de_ansiães, museu_da_memória_rural, padeira