Ana Gancho é formada em engenharia zootécnica. A experiência no sector do queijo levou-a a arriscar um negócio próprio e em Junho abriu a Fábrica do Queijo na avenida principal de Olhão. O destaque vai para o queijo fresco com aromas, especialidade da casa. O de leite condensado e chocolate é campeão de vendas. Iogurtes artesanais e leite de soja são outros dos produtos disponíveis. Para já apenas em Olhão, mas o objectivo é alargar o número de pontos de venda e fazer parcerias. "Primeira Hora"

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21 Sep 2015

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