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Vila de amêijoas

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Produto nobre do mar, as amêijoas são desde há muito indissociáveis da actividade humana nas orlas costeiras. A Ria Formosa, zona alagada pelas marés que estende por sessenta quilómetros da costa algarvia, é um bom exemplo. Por toda a Ria, os bivalves, fáceis de capturar e de simples confecção, foram e são amplamente consumidos e comercializados.

21 Feb 2009

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artes, culinaria, fazer, gastronomia, memoriamedia, saber, sabores, tradicional

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