1zTLidqSMiLj7FqUQfSd

Maranhos

  • 2
  • 0

Uma receita preparada na Beira com o bucho da cabra ou da ovelha que é semelhante a outras que se fazem em países do Mediterrâneo, como a Espanha, a França, o Líbano e a Turquia, o que nos faz pensar numa matriz culinária comum. Falamos dos maranhos, uma espécie de enchido fresco recheado com carne de caprinos ou ovinos e alguns produtos do fumeiro, arroz e uma quantidade apreciável de ervas aromáticas, sobretudo hortelã.

21 Feb 2009

2468 Visualizações

artes, culinaria, fazer, gastronomia, memoriamedia, saber, sabores, tradicional

Estatísticas do vídeo

Mostrar:

Comentários

Vídeos em Destaque